أهمية نظام المطعمة في دعم التلاميذ اجتماعياً
يأتي هذا المشروع في إطار تفعيل التوجيهات الملكية السامية المتعلقة بالعناية بمجال الدعم الاجتماعي لفائدة التلميذات والتلاميذ، والذي يساهم بشكل كبير في التخفيف من تأثير الفوارق الاجتماعية والاقتصادية والجغرافية التي قد تعيق ولوج التلاميذ من الفئات الأكثر هشاشة إلى خدمة التمدرس. وتماشياً مع أحكام القانون الإطار رقم 17.51، تقترح المديرية المكلفة بالدعم الاجتماعي اعتماد نمط جديد لتدبير خدمة الإطعام بالداخليات والمطاعم المدرسية.
إن هذا النمط الجديد، وهو نظام المطعمة، يهدف إلى تجاوز النواقص التي تعتري النظام المعمول به حالياً، والمتمثلة أساساً في عدم تناسب الكفاءات المهنية للموارد البشرية العاملة مع المهام التنفيذية المنوطة بهم. لقد ساهم هذا الوضع في عرقلة عملية الرفع من جودة الخدمات المقدمة، على الرغم من الزيادة النوعية في القيمة المالية للمنحة.
مميزات نمط التدبير غير المباشر (خدمة المطعمة)
تم اعتماد نمط التدبير غير المباشر للتغذية بالأقسام الداخلية والمطاعم المدرسية، من خلال الإرساء المتدرج لتجربة "خدمة المطعمة" لما تتيحه من فرص حقيقية لـتجويد الوجبات المقدمة وترشيد النفقات المرتبطة بها من خلال:
- تقليص عدد الصفقات: دمج الصفقات المتعددة (صفقة الخبز، اللحم، الخضر والفواكه، إلخ) وادراجها في صفقة وحيدة (صفقة خدمة المطعمة).
- ترسيخ ثقافة غذائية سليمة: احترام حق التلاميذ في التغذية الجيدة والمتوازنة، واتباع نظام غذائي صحي، وضمان الحق في الغذاء الكافي استناداً إلى مبادئ حقوق الإنسان.
دور الدليل المسطري وآليات تطبيقه العملي
يأتي إصدار هذا الدليل في إطار تعزيز الجهود الرامية إلى إرساء الممارسات التدبيرية في سياق اعتماد نظام المطعمة، وذلك على ضوابط ومحددات واضحة ومعيارية لجودة التدبير. كما يتوخى ضبط وتوحيد وتنميط مجموع الإجراءات والعمليات المعتمدة في إطار تنزيل نمط التدبير غير المباشر للإطعام المدرسي على أرض الواقع، مما يحسن منظومة الرقابة الداخلية.
هذا الدليل موجه إلى جميع فئات المتدخلين المسؤولين عن تدبير نظام المطعمة، وقد تم إعداده من طرف الأكاديمية الجهوية للتربية والتكوين بجهة سوس ماسة، بعد انتهاء مرحلة الدراسة والتجريب خلال الفترة 2017-2020.
📥 تحميل مشروع الدليل المسطري لنظام المطعمة - صيغة أبريل 2022 (PDF)
0تعليقات